2月11日晚，奈雪正式向港交所提交了上市申请，启动港股上市流程。茶饮品牌上市的序幕正式被拉开，今年，饮品和资本的交互必将变得更密切。一起来研究研究奈雪的招股书——
奈雪招股书里，我看到5个重点
牛年饮品圈第一个大新闻来了：2月11日，新茶饮品牌奈雪的茶正式向港交所提交了上市A1申请，启动港股上市流程。据了解，摩根大通、招银国际、华泰国际为保荐人。对此，奈雪相关负责人回复称，“感谢关注，相关信息请以我们在港交所披露的招股书为准。”
那么我们一起来看看这份招股书——
1、门店营收：2020前9个月收益近20个亿
奈雪的茶茶饮店2018年及2019年收益分别为9.095亿元和22.915亿元。2020年前9个月门店方面收益则为19.855亿元，较2019年前9个月的15.916亿元增长了24.39%。
奈雪的茶PRO店特别是疫情过后，门店业绩恢复较快。截至2020年9月30日止三个月门店营收9.053亿元，而截至2019年9月30日止三个月门店营收为6.329亿元增加至，同期增幅达43.0%。
2、整体营收：未实现盈利，材料、员工成本是最大支出
整体上看（包含其他收入和成本），奈雪2018年、2019年以及2020年前三季度的收入为10.87亿、25.02亿元、21.15亿元；净亏损约6973万、3968万、2751万元。也就是说，一直保持高速发展的奈雪，整体上尚未实现盈利。
材料成本、员工成本是奈雪的主要支出。招股书显示，2018年度、2019年度与2020年前三季度，材料成本占比分别为35.3%、36.6%、38.4%，员工成本占比分别为31.3%、30.0%、28.6%。
3、开店布局：二线城市增幅明显
据招股书透露，截至2020年9月底，奈雪的茶在大陆61个城市有420家店铺。其中，一线城市有155家，新一线城市有148家，二线城市有98家。实际经营中，这一数字已更新：据之前奈雪方面透露，截至目前直营门店数量已超过500家，覆盖城市超过70个。
无论从开店数量还是门店收益上都可以看出，3年时间里，二线城市的增幅非常明显。奈雪计划2021年和2022年于一线和新一线城市分别开设300家和350家店。当中70%将为奈雪的茶PRO茶饮店。
4、小程序发展：营收远超第三方平台
按照招股书公布的情况，去年前9个月，微信、支付宝小程序等收入达到8.163亿元，而第三方线上点单平台为5.806亿元。
5、门店销售：单店平均销售额有所下降
门店数量快速增加，门店销售额出现了逐年递减的趋势。以一线城市为例，2018年其单店日销售额为2.9万元，2020年（截至9月30日）这一数字为20.2万元。订单量方面，奈雪在2020年前9个月平均每家店每天卖出465杯，而在2018年，这一数字为716杯。
新茶饮未来3年的主战场：数字化、供应链
对于此次IPO募集资金的用途，奈雪在招股书中透露：将在未来3年用于扩张公司的茶饮店网络并提高市场渗透率；将在未来3年用于进一步开展整体运营的数字化，以通过增强技术能力提升运营效率；将在未来年3用于提升公司的供应链及渠道建设能力，以支持规模扩张；用作营运资金及作一般企业用途。
——可以看出，数字化和供应链，是新茶饮接下来的主战场。
1个月前，奈雪创始人彭心在咖门2021万有饮力大会上就曾透露，奈雪2018年的9月份才开始上线会员小程序点单，而上线之后，平均每个月会员增长量在200~300万。到2020年12月，已经有了3000万会员。（传送门：奈雪的茶创始人:茶饮业有6个值得关注的变化）
“在2018年之前，基本上订单是来自线下，线上仅以外卖平台作为补充，外面的平台大约占百分之十几的比例。但是去年，我们自己的小程序的点单变成了主力，其次是线下门店以及外卖平台，小程序加上外卖平台，可以到80%的占比。”彭心表示。
茶饮品牌上市的序幕正式拉开
上市，对消费领域的头部品牌来说，是一条不错的出路。而资本与茶饮的交互，在过去一年达到高峰。前段时间，咖门统计了过去一年中饮品行业的投融资情况：
据咖门不完全统计，2020年1月至2021年1月，饮品行业共有19起投融资事件，2020年4月以后，几乎每个月饮品行业都有融资新事件。
文章来源：TeaChaThe
